2010年12月26日
美味しいモノを作ります＠自宅で。。。
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三田に今シーズン強烈な寒波到来ですw
暖房の部屋から外へ出たくないです
寒過ぎますね～
最低気温はもちろんマイナスです
最高気温も10℃以下？？？
近所へ買い物にいき思い付きます
家に帰り早速作業開始。。。
牛乳でコトコト。。。
玉ねぎと一緒にコトコト。。。
醤油も入ります
煮汁が1/3位までコトコト。。。
ミキサーでこのような状態にします
何かわかります？
？？？？？？？？
続いて裏漉しします
裏漉しすると、かなり滑らかになります
バターも裏漉しします
バターと合わします
こんな柔らかな感じ、ポマード状です
もうわかりましたか？
まだですか？w
小分けにします
そして冷蔵庫で少し〆ます
はい！正解です
レバーペーストの完成です
フランスパンが手元にありません
食パンでガンマンしますw
なかなか美味しくできました！～！
ついつい食べ過ぎてしまいますw
管理人：三田のおったん otamaguri@livedoor.com
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