2012年08月02日
三田でフレンチを ＠ 三田市西山
目指せ関西1位 只今ランキング参加中です
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8月です。
熱波が三田市を襲いますw
がんばりましょう ^^;
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久しぶりに三田市フレンチランチへ
ビストロ エマンジェ（Bistrot Emanger）
079-559-7890
三田市西山2丁目1-13
レトワールS１F
いつもながら 素晴らしい前菜ですね！
茄子のテリーヌ
素晴らしい発想に驚きます
トマトと胡瓜のムース
酸味と甘みのバランスが・・・美味しいですね〜
食用の小さな薔薇と鰯のトマト煮
ふかふかバケット。
おかわりしましたw
かぼちゃの冷スープ。
かぼちゃを そのまま器に使われてます
クリーミーでとても美味しいです
めだいポワレ。
ソースには とんぶり あさつき葱！
身の柔かい鮮魚。
バターソースですが かなりアッサリ仕上げられてます
付け合せには生のまま食べる泉州産 水茄子
デザート3種盛
美味しいコーヒーです
ソース ＆ 素材 ＆ 盛り付け ＆ 発想
素材の美味しさを引き出す調理法
素晴らしい内容に驚かされるビストロエマンジェです
管理人：三田のおったん otamaguri@livedoor.com
otamaguri
