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蒜山ラッテバンビーノ@岡山県真庭市


おったん 1(1)


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蒜山高原最終です

牧場がたくさんある蒜山高原です
そんな牧場主が手掛ける美味しいチーズ屋があるそうです。

大好きなチーズを自分の手で作りたくて工房を建てました!
広大な敷地にあるジャージー牧場です
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Dairyfarm & Cheesemaking
蒜山ラッテバンビーノ
0867-66-2925
岡山県真庭市蒜山富山根681-1


約80頭のジャージー牛を自給飼料で育て品質重視した
チーズを作られてます
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気さくな社長様です
試食・試食と次から次とドンドン冷蔵庫から出してきます!
こんなに食べてもいいのw
しっかり説明もあります
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初訪問なのにコーヒーまで頂きますw
日本一のチーズ作りを目指す意気込みはスゴイ社長です
塩分控えめのチーズです
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現在13種類のチーズを作られてます
年間約400キロを販売だそうです

マンステール&カチョカバロ購入。
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マンステールはもう少し冷蔵庫で熟成して食べま〜す
カチョカバロはバケットに乗せて少し焼いて・・・旨。


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