2009年12月08日
森林ノ牧場＠京丹後市弥栄町
丹後半島。
一風変わった牧場があると聞きます
自然の中に365日24時間自然放牧の牛達です
森林ノ牧場 丹後
0772-65-0037
京都府京丹後市弥栄町船木小字キコリ谷407
森は現在整備中という事で見学は出来ませんでした！
でも色々と話を聞く事ができました
牛は牧草を食べるイメージですが、実は野草も好きだそうです
笹は大好物のようですw
この森が「森林ノ牧場」です
牛乳とプリンを購入します
500ml￥630
高価な牛乳ですが、、、
今まで飲んだ事のない牛乳です
表面にチーズのような層が出来てます
モッツッアレラチーズのような感じで美味しいです
低温殺菌（63℃で30分）でビンに詰めするので
タンパク質やカルシウムなどの栄養成分は壊れないそうです
濃厚な甘味を感じる美味しい牛乳です
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管理人：三田のおったん otamaguri@livedoor.com
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