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精肉店

三田牛と厚揚げ/三田市


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よく三田(みた)と言われます
三田(さんだ)と読みますw

こちらは三田牛(さんだぎゅう)と読んで頂けます
三田と言えば、やっぱり三田牛!です


脂ののった三田牛を仕入れます


黒毛和種 らんいち。
大きな塊 8.7キロ
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いつもお世話になる こちらの精肉店

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三田牛スジでコトコトしますw
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三田の旨い豆腐屋で厚揚げを購入。
厚揚げは横山豆腐店

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コトコト。。。。
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三田に旨いモノたくさんありますね!





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大混雑の精肉店@神戸市北区


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本日12/28 仕事納めの方も多いと思います
今年1年 お疲れさまでした~
帰省される方お気を付けて~

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コロッケ&ミンチカツも美味しい精肉店へ
駐車場も満車に近い状態です
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北区に巨大な黒毛牛の牧場があります
そんな牧場の直売所


山垣畜産本店
078-952-0929
兵庫県神戸市北区八多町吉尾835-2




入店制限中です
長蛇の列が・・・
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店内は大混雑です
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注文は注文用紙で購入するシステムです
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欲しいモノの価格と数量を記入します
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やはり人気ある山垣本店ですね
こんな混雑は初めてです
ギリギリ年末はもっと混雑するのでしょう?




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おったんotamaguri  at 10:52トラックバック(0) この記事をクリップ! 

三牛志 藍屋/三田市下相野


おったん 1(1)

三田市には特産物が多数あります
そのひとつ、三田市ブランド品。
有名な三田牛があります

三田牛とは???
但馬牛の子牛を兵庫県北摂・三田地域で25ヶ月以上育成し
三田食肉センターで商品化(解体処理)した月齢30ヶ月以上の
牛を「三田牛」と定義している。
2007年には特許庁から「三田肉・三田牛」を地域団体商標とする申請が認められた

三田牛専門精肉店の直営店に訪問です。
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三牛志 藍屋
0795-68-0052
兵庫県三田市下相野319-22
定休日:火曜日


2度目の訪問になります
本日も満席状態の店内です
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一番奥の部屋が丁度帰られたようです!
タイミングよく来店です
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焼しゃぶ御膳。
¥1580
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お肉の部位はもも肉と説明されました。
もも肉は赤身の部分です
この部位はラム芯??イチボのような感じもします?
いずれににしても、いい肉です
シッカリ刺しが入ってます
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この石で焼しゃぶで頂きます
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あつあつの石です
数秒で、しゃぶしゃぶ状態になります
とても柔らかく美味しい部位です
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お肉に集中し過ぎると野菜コゲコゲになる寸前ですw
あぶないところですw
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牛タタキも注文です。
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こちらも柔らかいです
全くスジっぽさはありません
美味しいです
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藍屋の前は肉のマルセです
こちらで焼しゃぶ肉も購入可能だそうです
店頭には並んでないそうです
「焼しゃぶ用と言って下さい」ということです。。
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さすが、三田牛専門店ですね!
お手頃価格で三田牛が食べれるお店です

土、日曜日のランチは混雑してます
予約が必要かもしれません!

前回藍屋訪問記

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おったんotamaguri  at 10:30トラックバック(0) この記事をクリップ! 

肉のジャンボ市 丸優/三田市


おったん 1(1)


ひと足遅れて三田のおったんGW突入です!
連休中用の精肉仕入れに丸優へ来ます。

開店15分前の12:45です
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あちゃ〜大行列です!
美味しい肉が食べたいので最後尾に列びます
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第一駐車場は。。。
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土曜日限定営業です
短時間だけの販売です
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連休中の販売もあるかも?と期待しますが通常開催のようです

店入り口に貼紙があります
予約販売???
皆さん知ってました?
私は知らなかったですね〜!

クリックで拡大します↓↓↓
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価格は通常価格です
小さい文字の価格のようです
少し割高ですね

クリック↓↓↓拡大します
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予約ができれば有難いです
本日は最後尾〜レジまで50分経過です
次回から50分節約できますね!

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