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神戸市北区大沢町

ワイン畑 圃場(ほば)@神戸市北区


おったん 1(1)


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やっと秋らしく過しやすい季節になりました!
朝晩、窓の開放調節が必要な三田市の気温です

美味しい食べ物が豊富な季節です
秋=ぶどう?w
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三田市からクルマで10〜15分?
素晴らしい ぶどう畑があります

神戸ワイナリーの畑です
神戸に3ヶ所あるそうです

西区ほぼ中央:押部谷地区
西区南西部 :平野地区
北区最北  :大沢(おおぞう)地区

穏やかな斜面にしっかり実ってます
カベルネ・ソーヴィニヨン種です
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広大な自然豊かな神戸市北区大沢町
昼と夜の温度差が大きくブドウの成熟に最適な気候となります
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観光ぶどう園ではありません
ぶどう畑ですw
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シャルドネ種も栽培されてます
白ワインに使用する白ぶどうです
残念ながら収穫は終ってました
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シャルドネ。
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大沢町???ってどこ?
簡単にわかりやすく言うと
 フルーツフラワーパーク周辺が大沢町です
私の大好きな場所です
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ワインが好きな方!
ワインに興味のある方!
一見の価値あると思いますw
まもなく収穫されると思います




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土筆@神戸市大沢町


おったん 1(1)


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長雨が続く三田市ですw
朝から頭の中に土筆が出てきます
雨の中、ぶらり神戸市北区大沢町へ
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自然がいっぱいの大好きな大沢町です
車を止めて畦道など探さなくても土筆、つくし、ツクシですw
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3月〜4月に出てきます
いたる所にたくさんあります
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穂先が開く前のつくしを探して下さいw
太くて大きいのが美味しいと聞きます
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あく抜きは、
1.ハカマを手で取り除きます
2.鍋に湯を沸騰させ、軽く15秒ほどゆでます。
3.ゆでたつくしを、冷水に放ち、水気を切ります。
*サッとゆでたつくしは、炒め物、卵とじ、つくしご飯など・・・

お浸し・天ぷら・そのままマヨネーズも美味しい!という事です。。。
この休日挑戦してみようかなぁ〜w


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のびのび農園@神戸市北区


おったん 1(1)


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3月なのに雪です
昨日、西宮北IC周辺は積雪でした!
冷たい風が身にしみますw

今春から始動開始の農業デビューです
先日、のびのび農園へ
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事務所でお話を聞き区画地図を見ながら案内して頂きます
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こちらはベテランの方が多い畑のようです
いくつかの空きが出たそうです
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皆さん本格的に楽しまれています
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見晴らしがいい畑です
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好奇心だけで、どこまで出来るのか心配になってきますw
何もわかりません!
質問すると、とても親切に対応して頂きました
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植付〜収穫までの期間限定、玉ねぎオーナー畑だそうです
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ほのぼのする大沢町です
契約書に捺印完了です
頑張るぞ〜w
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雑音のない静かな場所です
親切で優しい町です
きれいな空気。
大きな空。
最高にいい所です。
大沢町の皆さん宜しくお願いしますw



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藤本農園@神戸市北区大沢町


おったん 1(1)


よく降る雨です
来週も雨が多いようです
また一歩春に近づきます

こちらへ訪問です
三田市から15分?
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藤本農園
079-954-0087
神戸市北区大沢町日西原1187


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地元生産農家約20名が持ち寄りで新鮮な野菜やくだものなどを
販売する農産物直売所だそうです
新鮮な朝採れた野菜が販売れてます
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新鮮な今朝採れた立派な苺が美味しそうです
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花苗・生花・ぶどう・いちご・イチジク・ブルーベリー
など手広く手がける藤本農園オーナーです
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これからが繁忙期のいちご園です
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大きな、いちごができてます
宅配発送も可能のようです
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章姫
大粒苺です
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酸味が少なく糖度が高い甘いです
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いちご園が目の前です
とれとれイチゴです
鮮度が違うと味も違いますw
現在「いちご狩りはされてません」


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