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和食

2014/12/11 グランドオープン! @ 三田市


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昨日は定休日。


久しぶりに美味しいモノを頂きます


昨日2014/12/11 グランドオープンです

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御料理 かわばた

光山だより(3)




三田の皆さんご存知「山里料理 仁木家」


総料理長が独立開店されたお店です

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一枚板の素晴しいカウンター席

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落ち着いた雰囲気です


ご挨拶の会話をしながら料理が出てきます



できたて豆腐

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三田の豆乳をゆっくり蒸し上げた豆腐です


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大豆の甘味と香りがしっかり味わえます




蕪とムカゴしんじょ

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出汁は薄味ですが旨味が・・・美味しいですね〜



籠に4種。。。

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詳細。


三田の美味しい野菜たっぷりサラダです


じゅれドレッシングが絶妙に合います

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鯛一汐。


サッと湯引き?コリッとした食感です 

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ぶり照り焼&生麩

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照り焼の甘さと生麩のモッチリ感。。。。。



丸大根と鶏つくね

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しっかり味が染込んでます



てんぷら

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季節の野菜 パリッパリッ美味しいです



じゃこご飯

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三重県からのおじゃこを・・・

おかわりしたかったですw



赤出汁

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赤味噌の美味しさ! 出汁の美味しさ!

十分味わえます



そしてコーヒー。

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デザート

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ランチ¥1800(税別)


さすが総料理長!


美味しかったです


光山だより_0001



御料理 かわばた
三田市西山2-1-13
079-558-8737
定休日:水曜




kobe ozo cafe 901
神戸市北区大沢町中大沢901
078-223-7678
営業時間:11:00〜18:00
定休日:木曜日
駐車場ご案内

↓↓おったんCafe↓リノベーション↓進行状況






トカイナカ


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グランドオープン @ 芦屋川 和菜とお鍋


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2013年4月 グランドオープン!


和菜とお鍋。


三田&西宮では超有名なお店 芦屋に進出です


芦屋川に隣接店舗

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落着いた座敷で頂きます


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和菜とお鍋のようです


何が出るのか楽しみです


ここの野菜は本当に美味しいと思います

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春野菜いっぱいです

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木の芽味噌が野菜とベストマッチです

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生湯葉。

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イクラの芳醇な甘さとツンッとくる わさび菜がアクセントです


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八寸

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食材の数 手間のかかった料理に感動します

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一口そば

ちょうどいい一口の量です

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温野菜

蒸し野菜

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三田ポーク たけのこ などなど

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メイン お鍋。

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3種のお鍋をセレクトできます


トマト・豆乳・味噌だったと?と思いますw


味噌をチョイスします

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たっぷりの具が入ります

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美味しいです


出汁と味噌の風味が楽しめます


魚介野菜などの旨味が出てます


深みある味のスープです

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リゾット


味噌味のリゾット?


残った出汁で作っていただきます


チーズも入ります


味噌とチーズ よく合いますね〜


美味しいです


もっと食べたいですw

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お腹いっぱいです



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デザート


仁木家の各店デザートも美味しいんです

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和菜とお鍋
芦屋 仁木家
0797-25-0288
芦屋市川西町2-37 芦屋サウザンドビル2F
定休日:木曜日



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やっぱり美味しいです


ご馳走さまでした








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特別な日 @ 三田市


おったん 1(1)


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春ですね!

まだ寒い日もありますが三田市も春ですw

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我が家の特別な日

ちょっと贅沢な日です


三田でご馳走を頂きます

お気に入り こちらのお店です

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山里の佇む一軒家

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天神山 仁木家
079-564-3143
三田市下田中753-1




家族全員での外食です

なかなか全員のタイミングが合いません

久しぶりに勢ぞろいできました




今日は特別な日なので、、、

特別料理を頂きます



シャレた特大の器に驚きますw

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7種類の野菜です

初めて頂く野菜もあります

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その野菜を 2種類の味噌 で、、、

セロリ味噌&ふきのとう味噌

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本当に美味しい野菜です



三田産極太ねぎ

焼太ねぎのから甘さが溢れます

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八寸

数と華やかさ圧倒されます

数えると12種の料理がお皿に、、、

贅沢ですね

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春らしい内容です

どれも素晴らしいです




生湯葉を使った蕎麦

十割の極細蕎麦です

あんかけ出汁で頂きます

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花もち

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お餅の表面は蕎麦の実です

鰹出汁が染込み香ばしく絶品です

旨いです!

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三田ポークロール白菜

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白味噌の甘味がナイスです




酢の物

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土佐酢のジュレ!

たらの芽、菜の花など春野菜たっぷりです

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天ぷら

こちらも春野菜 満開です

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せり蕎麦

優しい感じがします

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三田牛&焼トマト

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塩麹焼

麹の塩 焼加減抜群です

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れんこんまんじゅう

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カプレーゼ仕立て

三田日向牧場モッツァレラチーズとトマト

上にはバジル葉が、、、

美味しいですね〜

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〆の蕎麦ペロリと頂きました

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デザート

豆乳&レアチーズフルーツカクテル

たっぷりフルーツが入ってます

デザートも美味しいです

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家族団欒な贅沢な楽しい夜でした


会計は息子が俺出すわ!


おおっ!


嬉しい言葉が・・・


お前も大人になったな!


ありがとう


遠慮なくゴチになりますw



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いつも美味しい料理ありがとうございます







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野菜いっぱい 和の料理 @ 西宮市山口町


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ご無沙汰しております


寒い日が続く三田市です




久しぶりのランチ〜です

本日は「和の料理」


三田に近い西宮市山口町。。。


三田店は予約が取れない程の超人気店の姉妹店


先日リニューアルされました

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1階が駐車場です

2階へ

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ゆったり個室に案内されます

超贅沢な気分です

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ランチは¥1800 ¥3300になります


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三田在住の方は ご存知 山里料理 仁木家。


姉妹店が西宮市にオープン!


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自然の野菜がこんなに美味しいと教えてもらったお店です

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特製みそが抜群です

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かぶら仕立て!

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奥深い和の世界に突入です

繊細な出汁と蕪 そして野菜&鶏肉の旨味・・

柚子の風味が堪りません!

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焼八寸

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寒ブリくわ焼

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脂たっぷりのブリです

この照かりが旨さを表してますw

美味しいです!



リンゴの白和え&ホウレン草お浸し

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リンゴの酸味と・・・・

ホウレン草も・・・・旨い!


春菊も・・・w

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炊き合わせ

1,2,3,4,5・・・10種類入ってます

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いいですね〜




天ぷら盛合せ

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三田高平ごぼうなどとても美味しいです



ご飯&椀物

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/罎込みご飯

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薄味なのに しっかりした味わいです


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流石です

大好きな味です




湯葉ご飯

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生湯葉をあんかけご飯に。

トロッ〜トロッの生湯葉を出汁の効いたあんで旨い!です



お味噌汁

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しゃりしゃり白ネギ食感!

出汁と白味噌の風味!◎



次はデザートだそうです

.屮螢絅

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大きな器のデザートです

たくさんフルーツ入ってます

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フルーツの下にパリパリのカラメル

コクの有る焼プリン!



▲妊供璽

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モンブラン〜

大きなモンブランとアイスクリーム

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真ん中はチョコケーキ

料理ブラスデザートで凄くお値打ちだと思います

コーヒーも付いてます(画像撮り忘れw)



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どれも美味しいですね〜


大満足です


さすが仁木家です



有馬川 仁木家
野菜いっぱい 和の料理
078-903-1231
西宮市山口町下山口3-1-7









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