2009年10月30日
パスカルさんだ 三田牛@三田市
但馬、神戸、三田。。。
牛の産地です
当地元に極上三田牛があります
牧場を所有の精肉店も多いです
そんな三田市の精肉店の方と知合いになります!
こちらの要望を親身に聞いて頂き最高の肉を段取り頂けました
特別に巨大な冷蔵庫内に案内され三田牛の事をいろいろ伝授頂きました
農協市場館 パスカルさんだ
0795-63-7744
兵庫県三田市川除677-1
ここの冷蔵庫には極上三田牛が揃いますw
サーロインです
サシの入り方もいい三田牛です
三田牛の特徴は脂身が柔らかいです
肉の風味も違います
他の牛肉の脂身とは少し違います
早速ローストビーフでいただきます
焼き上がると、こんな感じです
脂肪が、まんべんなく全体に行きわたってます
ベストな焼き加減ですw
融点の温度が低いので焼くと肉全体から美味しい脂分が出てきます
噛むと特有の風味と脂肪の旨みがジワ〜ときます
柔らかく美味しい三田牛です
歯応え・味・香り、文句なし!
最高に美味しいパスカルさんだの三田牛です
店内にはいろんな部位が揃ってます
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管理人:三田のおったん otamaguri@livedoor.com
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