2012年06月08日
ピッツェリア マリオーロ ＠ 三田市
目指せ関西1位 只今ランキング参加中です
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梅雨近し？
ジトッとした嫌な空気の三田市です
これから不快な蒸暑い日が来るのです。。。
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三田に美味しいイタリアン店オープンした！って情報です
早速行ってみます
場所は三田駅の近くです
駅から200ｍ？
ピッツェリア マリオーロ
（pizzeria MARIOLO）
079-558-7750
兵庫県三田市中央町4-24
白基調のこじんまりとした店内です
2階席へ案内されます
とても落着く空間です
若いオーナーシェフとお話を。。。
オープンは昨年9月1日だそうです
知らなかったです！ 私 かなり出遅れてますw
イタリアから海を渡って本物のピザ用石窯を三田へ
凄いオーナーです
本日のランチメニュー
お手頃な価格です
PIZZランチを・・・。
前菜盛合せ
この価格でこの前菜だけでもお値打ちです
キッシュ
野菜がたっぷり入ってま〜す
レバーペースト
滑らかで美味しいです
イカのマリネ
バジルの風味で食欲をそそります
イタリアン野菜のトマト煮
トマトの酸味 野菜の甘み 塩味バッチリ！
三田市の日向牧場のチーズを使ったマルゲリータ
美味しい〜です
こんがり焼き色ついた生地
ふんわりとしてますが しっかり歯応えがあります
生バジルと とろけるチーズ ジックリ煮込んだトマトソース
絶妙なバランスです
2枚目。。。
たっぷりきのこ＆ベーコン
ほんとタップリきのこです
ベーコンから旨味と塩味が・・・
ドリンクも付てます
窯を見せて頂きました
さすがに立派な窯です
薪窯です
薪窯で焼くから美味しいの？
生地の管理が不完全だと美味しいピザにはならないと思います
職人の生地管理と薪窯の温度管理
薪窯は窯の中の場所に温度差がかなりあるそうです
薪窯を熟知しないと美味しく焼けないと思います
さすがです
三田で本格的なPIZZが食べれるお店です
管理人：三田のおったん otamaguri@livedoor.com
otamaguri
