山田錦こうじ漬け/吉川町

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秋季(しゅうき)
秋の澄んだ空気や秋らしい感じを表す季節言葉らしいです。
秋の言葉たくさんありますね。

ここ最近、秋季ですw

三木市吉川町。。。
「よかたん」のオトナリ、有名な日本酒を造るお米。
 山田錦の館へ

詳しくはHPで↓↓↓
よかたん&山田錦の館

これからの季節、足湯は最高です
無料です。。

休日は駐車場はいつも満車状態です
いつも大盛況です

本日の暖簾は赤です
前回は青でした。。
何色あるのだろ〜〜?

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ここは地元で採れた新鮮野菜などの多数販売してます
安心安全野菜です
ややこしい国の野菜とは違いますw

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山田錦で造る日本酒の販売&試飲もあります
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本日の目的はこれです!
山田錦100%のこうじ漬け。。
美味しそうです
三木市のいつも見ているブログでご紹介されてました。
ずっと気になってました!
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簡単にできそうです。
すぐに食べれそうです。
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この吉川町の集客に力を入れてるのが感じられます
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メイドイン吉川
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三田市も頑張ろう!

早速自宅でこうじ漬け。
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取説(作り方)をしっかり読みます
水を入れるだけです
簡単です

このまま食べると塩漬けの硬飯って感じです
塩かっらいけど美味しいです。。。
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キュウリを漬けました!
こうじが少なくなれば上から補充できるそうです
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¥500で山田錦のこうじ漬けが食べれます。。
お得でしょ!?

明日は熱々ご飯で・・・・。
いつもよりお茶碗一杯増えそうな予感です

食欲の秋だから・・・w

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ビストロ エマンジェ/三田市 5

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行けども!
行けども!
私のタイミングと合わず…いつも定休日のビストロ エマンジェ。。

3度目の挑戦。
やっと入店成功です
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ビストロ エマンジェ
079-559-7890
兵庫県三田市西山2-1-13
レトワールS 1F


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時間はまだお昼前です
店内は奥さま達で8割ほど席は詰まってます
男性は居ません。
私一人です

このあと、奥さまグループがゾクゾク来店!
超満員になりました。

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奥さま達に超人気のお店のようです
リーマンブラザーズ破綻など関係ないようですw

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店員さんの対応も気持ちいいです
料理の説明も完璧です
こんなに詳しくゆっくり説明してるれるお店少ないです。

ランチメニューは
プチランチ:¥950
プチランチコース:¥1600
お魚コース:¥1680
お肉コース:¥2100
上記にプラス¥900でオードブルが付きます

本日のオーダーです
プチランチコース+オードブル:¥2450
お魚コース+オードブル:¥2500

まずオードブルです
こちらはオプションです
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・海老芋のムース
お芋の風味がしっかり出た美味しいムースです
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・海老の唐揚げ
こんなもんでしょうw
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・牡蠣のブルギニヨン
これは美味しいです
ブルギニヨンソースはバターとニンニクがメインです
エスカルゴなどに使うソースです
エスカルゴの代わりに貝類などで食べます
牡蠣も貝ですがなかなか思い付かないチョイスですね!
さすがです!
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・牛肉のテリーヌ
肉の味は凝縮ししっとりした食感です
隙間なくしっかり仕上げたテリーヌです
丁寧に作った表れです
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・クリームスープ
海老芋・じゃが芋・さつま芋・人参
濃厚でクリーミーで美味しいです
1種類の材料で作るのが一般的です
4種類の材料で作るとは恐れ入りました!
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・パン&ライス
パンをチョイスしました。
フカフカのバケットです
おかわりできます
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・プチランチのメイン料理。。
豚ロース肉カツレツ
油で揚げないトンカツです
フライパンとオーブンで焼くトンカツです
脂濃くなく美味しいトンカツ。。
バジル風味のソースが良く合います
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・お魚コースのメイン料理。。
メニューのホウボウが売り切れだそうです
メダイのポワレ
皮めもパリッとして脂がまったりとして旨味が感じられます
すだちの酸味のバターソースがサッパリします
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デザート
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さつま芋のタルト
黒ゴマアイス

クレーム・ド・ブリュレ
表面パリパリで美味しいブリュレです。。
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この内容でこのお値段大満足ですね!
オードブルは無くても満足するのでは。。。

奥さま達になぜ人気か納得です
美味しいビストロです

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のびのび農園/神戸市北区大沢町

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気持ちのいい最高の秋晴れです。
空には雲もありません

午前中は庭の草刈りでした
まだ蚊にたくさん刺され途中で中断、中止ですw

吉川町から大沢町へ入ります
砂の山?かと思ったらモミガラの山です
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近くで見ると・・・・。
お米何キロ分?すごい量です
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いい天気で、いい風景です
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通称 カラス山です
ぜんにゅう展望公園です

大沢町のこの場所の景色好きですね〜。
カラス山、続けて3回も来ちゃいましたw
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光山寺の近くの日西原(ひさいはら)
大沢のびのび貸農園
管理事務所の方にお話をお聞きしました 
50/約15坪
¥2500/月
お手頃の価格で畑のオーナーになれます
三田から10-15分で行けます
貸農具も一部あるそうです
私も思案中です。。。。。。

詳しくは↓↓↓
日西原市民農園管理会IMG_9993

こちらが貸農園の風景です
作業されてる方々地元の農家の人かと思いましたw
三田の方も多いですよ!っておしゃってました。
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管理事務所の方は、この牧場のオーナーさんでした。
ホルスタインです
乳牛だそうです
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一般の畑で大きな白菜が所狭しと収穫を待ってます
それにしてもみずみずしい立派な白菜ができてますよ!
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ほんと、のびのびの大沢町です
貸し農園に魅力を感じる年頃ですね。
景色がキレイに感じる年頃です。
ウエストが気になる年頃ですw

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丹波篠山味まつり/篠山市

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本日の天候は晴/曇。。。
絶好の行楽日和です

遠い方面の日本海へ出掛けるつもりで出掛けます!
高速の入口付近で予定変更です

丹波篠山味まつりに車線変更します
はじめて行く味まつり。。
立杭焼の今田町からR176で篠山市内へ入ります

キレイな河川敷の特設駐車場へ誘導されます

メイン会場までテクテク。。。
所々にポツポツ店が出てます
かなり渋滞してきてます
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この辺りから本格的な、まつりが始まります
人が増えてきます
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猪肉の炭火焼。美味しそうです
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この季節軒先には必ず黒豆枝豆です
一番良く売れてる商品です
ほとんどの人が買って帰ります
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珍しいアケビも並びます
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いつも半額のポン栗ですw
安いのか? 高いのか?
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私が子供の頃は?当たり前のチンドン屋さんw
久しぶりに見るといいですね〜
見てるだけで楽しいです
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栗スコップすくい取り!¥500 安い!!。。
発想がオモシロイです パチパチ。。w
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丹波篠山産 ホンモノ松茸。
¥150.000也
この松茸屋の前は15万の松茸を見るため黒山の人ですw
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特産物 イガ栗
イガイガ付きは珍しい〜販売です
キケンです火箸でって!
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なに、なに、なに??
パン屋?
黒豆パンで超有名の小西屋パンです。。
だけどスゴイ長蛇の列にはオドロキです
まだ食べた事ないですw
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丹波篠山味まつり メイン会場。。
メインイベント
丹波篠山牛丸焼です
900人分の量らしいです
すでに解体した後でした、残念です
見たかった〜です
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スゴイ人です
さすが味まつり!いろんな食べ物いっぱいです
どこのブース長蛇で買えませんw
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やっと購入w
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これがまた安くて美味しい焼き餅です。
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帰る頃には駐車場は満車の盛況ぶりです
篠山市はスゴイ集客力です
遠方の大阪・滋賀・奈良・神戸ナンバーも多数来場です
三田市完全に完敗ですね。
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旬の味。山から。里から。
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今日も
美味しい、楽しい、秋の休日でした!

元気の出るボタン。 パワーの出るボタン。

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